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Aprende hacer un bizcocho apto para diabéticos hecho de naranja y sin azúcar

En muchos productos hemos leído en sus etiquetas que son alimentos sin azúcar para el cuidado de aquellas personas que deben controlar los niveles de azúcares en la sangre, sin embargo, mucho de estos pueden causar el mismo daño ya que tienen fructuosa, es decir, el azúcar de las frutas, la cual también puede subir los niveles de glucosa en la sangre.

Es por esta razón principalmente por la que muchas personas han investigado recetas para realizar deliciosos postres sin necesidad de usar azúcar, en cambio utilizan edulcorante completamente naturales que no alteran los niveles de azúcar y son perfectos para las personas que sufren diabetes y no pueden darse el gusto de comer un postre delicioso.

En esta ocasión te mostraremos cómo cocinar un postre muy popular, el bizcocho. Este será de naranja y será hecho con ingredientes bastante sencillos y útiles para evitar el uso de azúcar o algún otro edulcorante. Se ha dicho que los diabéticos no pueden consumir carbohidratos, lo cual es un error ya que deben ser esenciales para la alimentación.

Haz el bizcocho de naranja sin azúcar

 

Para hacer el bizcocho necesitas los siguientes ingredientes:

  •  6 huevos
  •  2 sobres de levadura en polvo o polvo para hornear
  • 2 yogures naturales sin azúcar
  •  Harina de repostería (6 medidas de yogur)
  • Azúcar edulcorante maltitol o estevia liquida (1/2 medida de yogur)
  • Aceite de oliva virgen extra (2 medidas de yogur)
  • Ralladura de 3 naranjas
  • El jugo de las 3 naranjas
  • Mantequilla y harina, para untar el molde.

Para decorar: Mermelada y azúcar glass para diabéticos

Preparación

  • Precalienta el horno a 180 grados
  • En un tazón se baten los huevos y agregamos: el edulcorante, el yogurt, aceite, la ralladura y el jugo de naranja.
  • Mezclamos la harina y la levadura y tapizamos la mezcla anterior.
  • Batir hasta homogenizar la mezcla.
  • Unta el molde con la mantequilla y la harina.
  • Mete en el horno por un lapso de 40-45 minutos.
  • Pincha para saber si esta listo, espera que se temple y listo, desmolda.

Recomendación: usa el frasco del yogurt para medir las cantidades de edulcorante, harina y el aceite de oliva. Espero que te haya gustado y no dudes en compartir y comentar.

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Los consejos de Salud son sólo para fines informativos y educativos. No somos un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico con cualquier pregunta que puedas tener sobre una condición médica.

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